应节年花可疗癒心灵花艺师授招摆花营造好意头

应节年花可疗癒心灵花艺师授招摆花营造好意头风调雨顺百花开,鸡年亨通好头彩。新春佳节亦是百花齐放的时刻,一些带有祝福寓意的花朵,不但被视为“年花”,同时用来布置住家或办公室,既可营造农曆新年的氛围,又可美化环境,已然成了新春不可或缺的装饰品之一。在槟岛日落洞的一间花店──Ann Florist,每逢顾客光临,店主陈丽燕都会耐心和细心地向顾客说明各种年花的寓意,以及如何摆置等资讯,希望藉由色彩绚丽,具有疗癒身心效果的花朵,让顾客过上富贵平安的一年。临近农曆新年,街头巷尾不难嗅到一股股花香味,而一朵朵色彩艳丽的“年花”,也一一映入眼帘。年花,指的是在新春期间,用作应节应景与装饰空间的植物,通常带有祝福的涵义,以便能为未来一年带来好运。虽然名为年花,但却不仅止于花卉,一些观叶植物或果树亦可称为年花,如桔子树、富贵竹等。因需顾及花卉的寿命,通常年花在岁晚时购买,摆在住家或办公室中直至农曆正月结束为止。年花除了需具备好意头,花朵的颜色也有一定的考究。从事花艺师工作10年,并经营花店Ann Florist的陈丽燕说,目前购买年花的族群大可分为两类,一是仍遵循传统购买红色花卉,取其大红大紫好意头的顾客,另一类顾客则喜欢购买浅色系花卉,如桃红或粉红等色调的年花。“近几年来,每逢农曆新年前夕,许多长辈会购买深色系花卉,而年轻人则喜欢购买浅色系花卉作应节之用。但因深红色与粉红色间的色调搭配和谐,因此,每有顾客光临,我都建议他们同时购买两种色调的花卉,将两者摆在一起,使年花摆设看起来不会那幺单调,同时在视觉效果上又可起互相调和及互补的作用。”懒人宜摆简约耐久银柳市场上常见的年花如桃花、菊花、梅花、牡丹花、兰花、剑兰与银柳等,皆有各自的含意与韵味,且可为住家营造新春气息。无奈近年来购买年花的顾客日渐减少。她说,除了经济不景气,同时也是因为年花的寿命普遍较短。此外,往年的农曆新年多是落在阳曆2月,今年则落在阳曆1月,不少民众来不及筹备年货,自然也就少了购买年花的心思。“不少人都想为居家或办公室添置新春气息,但又懒于採购和打理,所以我会建议顾客购买银柳。一是因为银柳的寿命长达数年,二是外观简约好看,只需随意放入花瓶中,摆在家中角落即可,算是懒人必备的年花之一。”询及她会如何用年花提升居家的新年气息时,她笑说,由于个人喜好浅白色、粉红色等色调的花卉,因此她会选择梅花与绣球花。前者是放入花瓶摆在家中一偶,后者由于体型小巧圆润,则可挂在高处如门楣或是墙角。“我认为花可以改变观赏者的心情,例如客人前来我家拜年,看见这些应节花朵时,都会被新春气息感染,心情自然也会变好。”当花艺师近10年陈丽燕本在工厂内任职,生活本与花卉无关。后来机缘巧合下,她参加插花教学班,从此爱上花卉风姿绰约的模样。随着接触的时间渐长,她对花朵的热爱更加炽烈,最终决定辞工开办花店,希望能每日与美丽的花朵共处。然而,她辞去工作并投身花艺的举动,却未能受到家人认同。她说,在传统观念里,花艺师并非兴盛行业,许多人担忧她“找不到吃”。“许多人不了解花艺师的工作内容,其实,我们的工作环境多元,无论是婚宴的花卉摆设,或是用作探访病人的水果花篮,又或是送给新开张店铺的花篮,皆能考验花艺师的插花功力。”刚开业时,由于知名度低,花店生意不理想。但性格开朗的陈丽燕仍坚持理想,加上孩子支持她追逐梦想,所以她不曾放弃。后来,她为孩子製作毕业典礼用的花束时,因花束的外观靓丽,渐渐为家长熟知,许多家长过后更向她购买花束。现年50岁的陈丽燕,在花艺师这条路上走了近10年。她笑说,虽然她是半路出家,但她一路走来都顺风顺水,不曾遭遇赖账、购花不拿等窘况。不同色花朵具不同花语相较于一般花店,Ann Florist的店面较为狭小,但却掩盖不住浓郁的新春气息。皆因配合新春佳节,该店陆续引进各式年花,并且摆在店内各个角落,因此才让人产生农曆新年将近的错觉。“花店的布置其实是跟随季节性。例如在母亲节时,店内的装饰多以康乃馨为主,而在情人节时,一般花店又会摆满红玫瑰。由于现在是农曆新年,我的花店自然摆满年花,从商业角度来看,这也可以吸引更多顾客光临与消费。”近几年来,元宵节与情人节总是相邻而至,如去年的元宵节便与情人节同天。她直言,去年是最繁忙的农曆新年。“去年的正月初一与情人节之间,相距仅约7天。我们刚忙完农曆新年的年花后,就得在短短几天内筹备情人节应市的花束,着实忙得不可开交。相对来说,今年的情况应会有所改善,至少无需赶?製作情人节花束。”随着季节的不同,製作花束时用花的种类、搭配方式与颜色也有所不同。由于每一朵花都藏?花语,不同颜色花朵的花语相差甚大,因此,她必须先考量这些因素后,再製作花束。送黄玫瑰示意分手一朵小小的鲜花背后,常蕴含各种寓意。在她经营花店的10年间,她也曾以花朵为许多人完成求婚、结婚等仪式,但让她记忆最深刻的,莫过于一朵黄玫瑰的故事。“在花语中,黄玫瑰寓意分手,因此,一般花店很少引进黄色玫瑰。当时,我的店内来了一个小伙子,由于他无法亲口向女友提分手,于是,他便希望我为他製作一束以黄玫瑰为主的花束,并送去女友的公司。我把黄玫瑰交给他的女友后,她不发一语,眼泪慢慢滑落,我想,她知道黄玫瑰的花语,所以,她在看到花束时才会感到很心疼,但又无可奈何。”3000元钞票摺成花朵此外,亦有不少顾客精心策划拍摄求婚影片,她也入镜好几次。她说,顾客只需预先告诉她拍摄时间,她通常都会大开方便之门,让他们到店内拍摄花束製作过程。在现代的爱情故事中,真花除了让不少情侣陶醉,以纸币摺成的花束,更是突显赠送者的心意。她说,这是潮流的趋势,也是另一种浪漫。“曾经有一位太太手捧3000令吉来到店内,要求我们将3000令吉摺成玫瑰花,让她送给丈夫。当时,我无法理解她的行为,但这毕竟是她的心意,因此,我欣然接受她的要求。不少人都会说这位太太很傻,然而仔细想想,丈夫为了家庭辛勤工作,付出大半辈子,那幺,妻子送花给丈夫又有何不可呢。”曾被绑手花难倒随着农曆新年将近,陈丽燕的花店生意又将忙碌起来,为减轻她的负担,她的女儿便常常主动到店内帮忙,充当小助手,协助她插花与贩售花朵。“农曆新年是一家人团聚的日子,所幸每当我忙碌时,女儿总会抽空协助我。”此外,在学习插花的过程中,她曾一度被绑手花难倒。她说,这类绑法非常考验花艺师的技术与专注性,若弄错便需要重新再绑,因此,她花费很长时间学习製作绑手花。而今,她把自己的技艺尽数传授给女儿,女儿亦有兴趣学习。“我觉得花艺师这条路是永无止尽的,所以我们必须经常充实自己,精进技艺。因此,我常会上网观看影片学习,或是阅读花艺书籍,从中找寻新灵感。”肥皂花易致皮肤敏感除了真花,陈丽燕经营的花店亦不乏假花。她说,鲜花易谢,如今不少顾客都已转投假花的怀抱了。“刚开业的前几年,店内的花朵销量主要是以真花为主。但近几年来,假花的製作技术已日趋成熟,甚至已到了几可乱真的地步,因此,购买假花的人数也日渐增加。”此外,目前市面上亦流行另一类假花——肥皂花,由于颜色多变且带有淡淡肥皂香味,因此甫一上市便吸引无数人购买。她笑说,虽然这是以肥皂製成的花朵,但千万不要在洗澡时使用,因肥皂花多是以人造色素製成,或会道致皮肤敏感。/丁俊勇.2017.01.25